Énergie, chaleur & mouvementGénie électrique
La plaque qui reste froide
L'induction chauffe directement la poêle avec un champ magnétique variable
Une casserole d'eau bout sur une feuille de journal, et le papier ne prend jamais feu. Quelle cuisinière fait ça ?
Tu vas découvrir
- Ce qui chauffe vraiment sur une plaque
- Pourquoi un bol en verre reste glacé
- Le test de l'aimant pour les poêles
Pourquoi c'est important
L'induction remplace les flammes et les plaques rougeoyantes en cuisine. Savoir comment elle marche te dit quelles poêles acheter.
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