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Energia, calore e movimentoIngegneria elettrica

Il piano cottura che resta freddo

L'induzione scalda direttamente la padella con un campo magnetico variabile

Una pentola d'acqua bolle su un foglio di giornale, e la carta non prende mai fuoco. Che razza di fornello è?

Scoprirai

  • Cosa si scalda davvero con l'induzione
  • Perché una ciotola di vetro resta gelida
  • Il test della calamita per le padelle

Perché conta

L'induzione sta sostituendo fiamme e piastre incandescenti nelle cucine. Sapere come funziona ti dice quali padelle comprare.

Circa 3 min6 schermate interattive · 5 domandeLezione 148 · Zona 17

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