Energía, calor y movimientoIngeniería eléctrica
La placa que se queda fría
La inducción calienta la sartén directamente con un campo magnético cambiante
Una olla de agua hierve sobre una hoja de periódico, y el papel no llega a arder. ¿Qué clase de cocina hace eso?
Descubrirás
- Qué se calienta de verdad con la inducción
- Por qué un bol de cristal sigue helado
- La prueba del imán para las sartenes
Por qué importa
La inducción está sustituyendo a las llamas y a las resistencias al rojo en las cocinas. Saber cómo funciona te dice qué sartenes comprar.
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