Énergie, chaleur & mouvementTransitions de phase
L'eau qui gèle sur commande
Un liquide tranquille peut rester sous zéro jusqu'à ce que quelque chose le dérange
Une pochette de liquide est posée sur ton bureau. Tu cliques sur un petit disque, et elle devient solide et chaude. Comment geler peut-il chauffer ?
Tu vas découvrir
- Pourquoi l'eau reste liquide sous zéro
- Ce qu'un simple clic déclenche
- Jusqu'où l'eau liquide peut refroidir
Pourquoi c'est important
La pluie verglaçante, les ailes d'avion givrées et les chaufferettes réutilisables reposent sur des liquides qui attendent de geler.
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