Energia, calore e movimentoTransizioni di fase
L'acqua che congela a comando
Un liquido tranquillo può restare sotto zero finché qualcosa non lo disturba
Una bustina di liquido è sulla tua scrivania. Clicchi un dischetto, e diventa solida e calda. Come fa il congelare a fare calore?
Scoprirai
- Perché l'acqua resta liquida sotto zero
- Cosa fa partire un semplice clic
- Fin dove l'acqua liquida può raffreddarsi
Perché conta
La pioggia gelata, le ali degli aerei ghiacciate e gli scaldamani riutilizzabili dipendono da liquidi che aspettano a congelare.
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